Ihr NEVIO in Hamburg Eppendorf: Unsere Philosophie

Wir wissen, dass das Essen unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden massiv beeinflussen kann. Mit dem, was wir essen, treffen wir Entscheidungen, die neben den gesundheitlichen Auswirkungen auch ethische und ökologische Effekte haben. Wir hier im NEVIO in Hamburg Eppendorf sorgen mit unseren stets frischen Zutaten dafür, dass Sie sich wohlfühlen. Jeden Mittag (außer Montag) heizen wir unseren original italienischen Steinofen an, um Ihre leckere neapolitanische Pizza zu backen. Wir nutzen beste Zutaten für knackige Salate und tolle Pasta und lassen uns stets von der italienischen Küche inspirieren.

Genau die setzt auf Nachhaltigkeit, auf Zutaten aus der jeweiligen Region und vor allem auf den Gesundheitsaspekt. Wir verfolgen daher die Philosophie, dass kein Gericht je besser sein kann als die Gerichte mit Zutaten aus der Region. Und genau das schmecken Sie auch. Wir setzen auf ausgewählte Lieferanten und bereiten mit unseren Zutaten köstliche Gerichte für Körper und Seele. Und das schon seit 2018! Gern begrüßen wir Sie im NEVIO und freuen uns auch, wenn Sie uns vorab kontaktieren!